29 janvier 2012

Panna Cotta Coco-Matcha

Pour mon menu de Nouvel An chinois, je voulais terminer le repas par un dessert léger et au Matcha, thé vert japonais que j'aime utiliser en cuisine. Je pars donc dans l'idée d'une Panna Cotta Matcha-Coco et trouve la recette idéale sur le site de Sooishi dont l'illustration collait parfaitement à ce que je cherchais ! Je vous invite d'ailleurs à découvrir son site aux images d'une douceur atemporelle... Ma photo est plus modeste mais tout a été mangé !   Recette oishii de Sooishi pour un dessert au thé sans cérémonie... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Bonne année, v'la les poulets !

La cuisine asiatique propose des saveurs qui me sont forcément familière, avec une mère japonaise quoi de plus normal. Mais il n’est jamais évident de savoir si ces parfums vont plaire à ses invités lors d’un repas thématique. L’occasion du Nouvel An chinois fut donc tout à fait appropriée pour proposer un menu typique, avec des recettes populaires et accessibles aux grands comme aux petits : salade chinoise, gyoza, poulet frit à l’aigre-douce et panna cotta au thé matcha. Pour l’heure, voici déjà la recette du poulet frit à... [Lire la suite]
Posté par cybermiki à 20:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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