buffet

En période de barbecue, je dépose toujours sur la grille des poivrons et des aubergines qui peuvent être utilisées dans des petites recettes sympa. Le poivron, version jaune, rouge, orange, et ainsi cuisiné permet des plats esthétiques et prêt à l'avance. Ainsi, la Timbale thon-ricotta & son duo de poivrons en est un exemple archi-simple. Recette italo-personnelle : 1 boîte de thon 140 g, 1 pot de ricotta, ½ citron, 1 botte de ciboulette, huile d’olive, sel, poivre, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes  Cuire les poivrons... [Lire la suite]

Avec une recette délicieuse et toute simple de poivrons à la mousse de thon-feta. Petit challenge organisé par le site Cuisine & Mets et photo du chéri pour une mise en scène gourmande avant dégustation... et MIAM ! Recette customisée : 1 poivrons rouges, jaunes, oranges - 1 barquette de feta - 200 g de thon en boîte - poivre - ciboulette - 1 pincée d'ail des ours - 5 dl huile d'olive - 1/2 jus de citron - zestes du citron - 1 échalotte ciselée Cuire les poivrons au four ou BBQ pour retirer la peau et les graines, couper... [Lire la suite]