22 novembre 2010

Aparté gourmande avec Mister A...

... lors de notre escapade parisienne et nous ne résistons pas à vous inciter à faire comme nous et découvrir ces adresses : Fauchon24-26 place de la Madeleine P8 C'est une vitrine de toute beauté qui accueille les passants de la place parisienne. Difficile de faire un choix, mais impossible de ne pas tester tous les parfums disponibles des bébéclairs du célèbre traiteur. Et une petite sucette pétillante croquée en deux temps trois mouvements par notre baby critique culinaire du jour !Personnellement, si j'ai trouvé l'esthétisme... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Choco-addict ?

Après la version thé vert, voici une recette de financiers au chocolat. Plusieurs méthodes sont possibles, mais le verdict est sans appel : en utilisant une ganache comme le fait Jean-Paul HEVIN, les choco-addicts sauront faire le bon choix.Oui, vraiment les financiers se prêtent à toutes les fantaisies...  Recette à se damner : 150 g de chocolat 70 % - 150 g crème liquide entière - 40 g poudre d'amande - 40 g farine - 55 g sucre glace - 1/2 cuil. à café de levure chimique - 60 g beurre - 120 g blancs d'oeufs (= 4 oeufs) ... [Lire la suite]
Posté par cybermiki à 15:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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