07 juin 2012

Que faire avec des œufs de cane ?

Que faire avec des œufs de cane ? Sinon, on prend des œufs de poule et on en met 2 pour 1 !  Recettes trouvées sur les sites 750g et sagafaitmaison, approuvées...  ET MIAM !  1er cake : recette du cake à l’orange   Recette coin-coin numéro un : Pour 1 cake standard 200 g de beurre fondu, 2 œufs de cane, 200 g de sucre, 200 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 orange non traitée Préchauffer le four à 200°C Prélever zeste et jus de l’orange Blanchir les jaunes d’œufs et... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

Pazin zeste !

Comme beaucoup le savent, rien ne se perd en cuisine ! C'est pourquoi, l'occasion de faire les clafout'rhubarbe-oranges étaient aussi celle d'essayer les zestes confits.Ces petites gourmandises me servent aussi bien en pâtisserie pour agrémenter un dessert, qu'en déco ou dans une salade pour donner un peu de peps...  Recette pas compliquée : peaux d'oranges non traitées - sucre - eau  Prélever les zestes des oranges, soit au couteau ou au zesteur. Ne prendre que la surface pour avoir le moins de peau blanche possible. ... [Lire la suite]
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