01 avril 2012

Tarte fine aux pommes

Pas de recette de poisson quoi que j'en ai une sous le coude qui va arriver, mais une recette si simple que vous me direz que c'est une blague, dites donc, et vous osez la poster sur un blog culinaire ??!... Ben ouai, même pas peur ! Le ptit dessert qui l'air de rien est un régal avec trois fois rien : la tarte fine aux pommes. Pour ma part, ce fut le dessert réalisé avec des "restes" mais sans regret car parfait pour accompagner le ptit déj de la semaine concernée ! Recette qui ne restera pas avec ce qu'il vous reste : fin de... [Lire la suite]
Posté par cybermiki à 22:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

23 mai 2011

Tartelette Oh Citron

La tarte au citron, j'adore. Faisant traditionnellement une recette très citronnée, la crème étant cuite en même temps que la pâte, je rêvais de chiper la recette, très différente, de mon pâtissier préféré de Nancy : STEF ! Quel bonheur quand il m'a tout naturellement divulgué sa recette lors de son cours sur les macarons ! Evidemment, même en respectant scrupuleusement ses consignes, les siennes restent meilleures (halala, sa tarte "Vitamine C" est à tomber) alors je me permets une réadaptation de sa crème parce que je pense que... [Lire la suite]
Posté par cybermiki à 02:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 novembre 2010

Aparté gourmande avec Mister A...

... lors de notre escapade parisienne et nous ne résistons pas à vous inciter à faire comme nous et découvrir ces adresses : Fauchon24-26 place de la Madeleine P8 C'est une vitrine de toute beauté qui accueille les passants de la place parisienne. Difficile de faire un choix, mais impossible de ne pas tester tous les parfums disponibles des bébéclairs du célèbre traiteur. Et une petite sucette pétillante croquée en deux temps trois mouvements par notre baby critique culinaire du jour !Personnellement, si j'ai trouvé l'esthétisme... [Lire la suite]
Posté par cybermiki à 23:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 septembre 2010

Pas de retour en Lorraine sans...

La fierté locale, le fruit tant attendu et dont la saison éphémère fait la joie des petits et grands, qui consacre à Metz sa Miss représentant la région au concours national : la mirabelle. Après les avoir vues à près de 7 euros le kilo dans le Var (si, si, je vous assure), heureusement un petit stock avait été constitué grâce à la bienveillance d'un cher voisin venu nous faire sa généreuse distribution ; ce qui me vaut de poster la très simple recette de Tartelette Mirabelle. Recette jolie pour enfant gourmand : Pour 6... [Lire la suite]
Posté par cybermiki à 00:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,