Que faire avec des œufs de cane ?

Que faire avec des œufs de cane ? Sinon, on prend des œufs de poule et on en met 2 pour 1 ! 

Recettes trouvées sur les sites 750g et sagafaitmaison, approuvées...  ET MIAM !

 1^er cake : recette du cake à l’orange 

 Recette coin-coin numéro un :

Pour 1 cake standard

200 g de beurre fondu, 2 œufs de cane, 200 g de sucre, 200 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 orange non traitée

• Préchauffer le four à 200°C
• Prélever zeste et jus de l’orange
• Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre
• Ajouter le beurre, la farine, la levure le jus et zeste
• Monter les blancs en neige (autant que possible !) et l’ajouter au mélange
• Verser dans un moule à cake beurré-fariné et cuire 50 mn à 180°C

Le truc de Madame + : En attentant de refaire avec plus de zeste et moins de beurre… ET MIAM !

2^ème cake : recette du cake crème de marrons 

 Recette coin-coin numéro deux :

Pour 1 cake standard

100 g de beurre mou, 2 œufs de cane, 70 g de farine, 50 g de maïzena, ½ sachet de levure, 1 boîte de crème de marrons 500 g (Faugier)

• Préchauffer le four à 200°C
• Mélanger farine, Maïzena et levure, réserver
• Fouetter les œufs et la crème de marrons, le mélange va blanchir
• Ajouter le beurre puis les poudres
• Verser dans un moule à cake beurré-fariné et cuire 40 mn à 200°C

Le truc de Madame + : Et si on ajoutait des morceaux de marrons glacés dedans la prochaine fois, mmmm… ET MIAM !

Comments

[chris]

la difference je lai fait ainsi: jai fait cuire au plat 1 oeuf de poule et1oeuf de canne vous sentirez et verrez la difference dans assiette

[cybermiki]

Beaucoup de goût et de moelleux, mais pour savoir si les oeufs sont les principaux responsables, il faudrait recommencer les recettes avec des oeufs de poule !

[arissu]

Quelle difference de gout avec les oeufs de poule??