Section MIAM

9 mars 2013

Cake pop

Huuuuu et le gâteau caché alors ? Ayant fait demi échec, j'y reviendrai et vous fais patienter avec une recette des restes... Cake pop , voilà une habitude prise pour finir les restes de gâteaux ! Ludique et rapide le principe reste le même : mixer le...

Posté par cybermiki à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pop, sucette, Candy melt, bonbon

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10 novembre 2012

Pain perdu

Vendredi pas de gâchis, le pain perdu c'est permis ! Recette que tout le monde peut faire : Pour 3 ptit-dej ou goûters Reste de pain trop dur ou trop mou, ici, 1/2 baguette, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé, 25cl lait, cannelle, sucre roux, beurre Couper...

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Tags: cannelle, Pain perdu

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7 novembre 2012

Riz au lait & gourmandise chocolatée

Mmmm le riz au lait, c'est bon !Nature ou agrémenté, ma dernière tentative était compacte avec un riz à moitié cru...Cette fois, en cherchant le SECRET d'une recette réussie, j'ai compris que c'était la pré-cuisson qui allait faire la différence.J'ai...

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Tags: dessert, verrine, chocolat, riz, riz au lait

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19 août 2011

Macarons, variation a l'infini !

Toutes les fantaisies sont permises maintenant : un pot de lemon curd et hop, macarons citron ; de la gelée de groseille maison, chauffée et détendue avec un peu d'eau, ho les beaux macarouges... Et MIAM ! Envoyé de mon iPad

Posté par cybermiki à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, macaron, groseille

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23 juillet 2011

Les Macarons

Macarons … mot magique pour une recette qui se mérite. Depuis un certain temps, je m’étais penchée sur la question, aidée de mes best-sellers by Stéphane GLACIER ou Pierre HERME et de me dire que c’est pas facile d’y arriver… Et puis, STEF est passé par...

Posté par cybermiki à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blanc d'oeuf, confiture, ganache, lemon curd, macaron, mignardise, speculos

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30 mai 2011

Coconuts Pop !

Comment allier 2 gourmandises en une ?D'un côté, je cherchais à confectionner des bounty maison et de l'autre, je voulais moi aussi tester les cake pop alors je me suis dit "Et pourquoi pas faire d'une pierre deux coups ?" Et me voilà partie pour une...

Posté par cybermiki à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bounty, cake pop, coco, lait concentre, sucette

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18 avril 2011

Chouette, des cookies !

Improviser un petit gouter, c'est possible avec trois fois rien.Cette fois, j'ai voulu tester des cookies au chocolat bien sur, bien croustillants. Recette pour faire croire qu'on revient des States avec une trentaine de cookies : 110 g de beurre mou,...

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Tags: chocolat, Biscuit, cookies

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22 novembre 2010

Aparté gourmande avec Mister A...

... lors de notre escapade parisienne et nous ne résistons pas à vous inciter à faire comme nous et découvrir ces adresses : Fauchon 24-26 place de la Madeleine P8 C'est une vitrine de toute beauté qui accueille les passants de la place parisienne. Difficile...

Posté par cybermiki à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, tarte sucrée, adresses, pâtisserie

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25 juillet 2010

Choco-addict ?

Après la version thé vert, voici une recette de financiers au chocolat . Plusieurs méthodes sont possibles, mais le verdict est sans appel : en utilisant une ganache comme le fait Jean-Paul HEVIN, les choco-addicts sauront faire le bon choix.Oui, vraiment...

Posté par cybermiki à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, financier, chocolat

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4 juillet 2010

Pazin zeste !

Comme beaucoup le savent, rien ne se perd en cuisine ! C'est pourquoi, l'occasion de faire les clafout'rhubarbe-oranges étaient aussi celle d'essayer les zestes confits .Ces petites gourmandises me servent aussi bien en pâtisserie pour agrémenter un dessert,...

Posté par cybermiki à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit, orange, zeste

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